UUSI VUOSI

Haluan ensin toivottaa teille kaikille Ihanaa Uutta Vuotta!

En tiedä tuntuuko se kaikille, mutta aika vain kulkee hurjaa vauhtia eteenpäin. Uuden vuoden aattona muistelin sitä, miten kaikki odotimme vuotta 2000 ja nyt olemme jo 2015. 

Viime vuoden aikana en ole ollut kovinkaan aktiivinen näillä sivuilla. Vuosi 2014 kului osalta oman itseni kouluttamiseen. Vietin myös paljon aikaa yksin Ranskan kodissamme, sillä aikaa, kun mieheni polkupyöräili Indonesiassa ja Australiassa 3:n kuukauden ajan. 

Elämänmuutokset ovat vieläkin paljon esillä ja mitään maagillista reseptiä siihen ei ole. Jokainen meistä on yksilö omilla tarpeillaan ja ajatusmaailmallaan. Se mikä sopii minulle ei välttämättä ole hyväksi sinulle. Liialliset säännöt ja rajoitukset eivät saa meitä useinkaan pysymään tietyssä ruokavaliossa tai liikuntaohjelmassa. Tiedostamalla se mikä on sinulle hyväksi löydät oman tavan auttaa itseäsi oman hyvinvointisi polulla.

Omaan hyvinvointiisi kuluu muutakin kuin, terveellisempi tai kevyempi ruokavalio ja säännöllinen liikunta. Stressinhallinta omalla tavallasi edesuttaa hyvinvointia, mutta elämässä on paljon asioita jotka ovat todella tärkeitä osia hyviinvointiimme. Useimmiten negatiiviset ihmissuhteet lisäävät pahaa oloa, joko kotona tai työelämässä. Seksuaalisuudessa ja seksielämässä koetut vastoinkäymiset tai läheisyyden puute saa meidät kaipaamaan puutteen tilalle jotain muuta. Oman itsetunnon kohentaminen luo hyvinvointia, mutta jos et hyväksy itseäsi tai muut eivät tunnu arvostan sinua, itsetuntoasi on vaikea nostaa. 

Luovuus on osa meidän jokaisen hyvinvointia. Luovuuden avulla kehitämme itseämme ja opimme uusia asioita. Luovuus harrastuksen parissa rentouttaa ja poistaa stressiä. Kaikenlainen tuunailu ja luova harrastus antaa meille sisäistä tyydytystä ja elämäniloa. Luovuus on aina kuulunut elämääni. Opiskelin nuorena Pariisissa muotisuunnittelijaksi ja Etelä-Afrikassa sekä Ranskassa valmistin keramiikkaa ammatikseni. Sisustus on aina ollut mukana elämässäni ja kaikenlainen tuunailu. Viimeisen neljän vuoden aikana olen saanut toteuttaa itseäni remontin ja sisustuksen ehdoilla. Toisinaan kuitenkin näin öisin unta, että valmistin taas keramiikkaa. Aamulla herätessäni sisälläni oli tyhjä olo ja sormeni tuntuivat kaipaavan kaikkea sitä työskentelyä, mitä keramiikan valmistus toi mukanaan. Pitkäaikainen unelmani vihdoinkin täyttyi marraskuussa, kun sain takaisin ystävältäni yhdessä käyttämämme keramiikka uunin. Uuni oli vielä hyvässä kunnossa, mutta 11:sta vuoden tauko   keramiikan parissa vaati hieman oppien kertaamista. Samalla halusin oppia jotain uutta enkä palata vain samoihin vanhoihin tapoihin. 

Vaikka työskentely hyvinvoinninedistämisen parissa ja muiden opastaminen ja auttaminen ovat lähellä sydäntäni, tuntui minulta viime vuonna puuttuvan jotain.  Uskokin, että niin monet tuntevat samoin. Elämä on hyvää monella tavalla, mutta jotain vain tuntuu puuttuvan tai sitä kaipaa jotain, jota saattaa olla vaikea edes nimetä. Viime vuonna vietetyt yksinäiset kuukaudet synnyttivät uudenlaisia ideoita ja ajatuksia sisälläni. Pian on tulossa uusi Elämäsi Toinen Kevät -verkkosivut uusilla ohjelmilla. Hinnatkin ovat varmaan sopivia monen kukkarolle. Vanha sivusto on vielä näkyvillä, mutta uudet sivut tulevat varmasti käyttöön jo tammikuun aikana. Kaiken lisäksi ne ovat vain suomeksi. Kevään aikana teen yhdenpäivän hyvinvointiohjelmia täällä Merimaskun saariston maisemissa. Niistä tulee tietoa enemmän tammikuun loppupuolella. 

Keväällä kotimme Ranskassa tarjoaa uudenlaisia matkailuelämyksiä naisille. Tuokokuussa järjestämme Le Causen tilan ensimmäisen viikon kestävän Hyvinvointia Sielulle matkan. 

Ohjelmassa päivittäin kokkailua Le Causen keittiössä suomea puhuvan ranskalaisen mieheni Geraldin johdolla, viininmaistelua Bergeracin upeiden linnojen katveessa. Matkalla suuntaamme myös  keskiaikaisiin kaupungeihin ranskalaisia herkkuja hankkimaan ja sen ohella shoppaillaan myös tuliaisia. Kaiken tämän ohessa minä pidän kotimme sydämessä hyvinvointihetkiä, stressinhallinnan, meditaation, keskusteluhetkien ja korttitulkintojen parissa. Tarkoituksemme on luoda unohtumaton viikko 7-10 hengelle kerrallaan Dordognen alueella ja omassa kodissamme todelliseen ranskalaiseen tyyliin. Haluan keskittyä luomaan mahdollisuuden kaikille naisille, jotka kaipaavat elämässään uudenlaista lomamahdollisuutta. Matka sopii kaiken ikäisille naisille ja varsinkin niille, jotka eivät välttämättä halua matkustaa muualle yksin. Yöpyminen tapahtuu Le Causen monissa makuuhuoneissa. Tulet varmasti kokemaan jotain todella uutta ja aitoa.

Viime syksynä alkoi myös kehittyä ajatus luoda jotain sisustukseen. Tästä minulle syntyikin ajatus Le  Cause Collection, joka sisältää koristetyynynpäällisiä, jotka on valmistettu Toile de Jouy printtikankaasta ja osaksi kierrätetyistä vanhoista laadukkaista pellava- ja puuvillalakanoista. Le Causen vanhoista viinitynnyreistä olen luonut naulakoita, sekä puutarhamme laventelin kukat kuivattiin ja niillä täytetään kangaspussit, tuoksupusseiksi. Posliiniset kaulakorut kuuluvat mukaan kokoelmaan. Näistä kaikista on syntymässä omat nettisivut, joiden kautta voit tilata itsellesi tai lahjaksi. 

 Nyt kun vuosi on taas alussa, usein teemme lupauksia, joita me sitten emme pysty kuitenkaan pitämään. Mitä jos tänä vuonna vain keskityt ensin pieniin asioihin, joita haluat muuttaa elämässäsi. 

Vaihda kastike ruoat kevyempiin keittoihin. Jopa pakastealtaan vihanneksista saat kätevästi lyhyessä ajassa helposti maittavan keiton yrtteillä maustettuna, lisää mukaan kanaa, kalaa tai katkarapuja. Vähennä punaisen lihan ja makkaroiden syöntiä. 

Aamuisin juo ensin puolikas sitruunanmehu lämpimän veden kanssa, voit lisätä hunajaa mukaan. Sitruuna mehu puhdistaa maksaa ja alkalisoi kehoa. Juoma myös lisää virtsan edistystä ja näin huuhtelet pois haitallisia kuona-aineita kehostasi. Kaiken lisäksi saat aimo annoksen C-vitamiiniä. Ehkäiset myös flunssaa. Muista D-vitamiini. Vähennä kahvin juontia ja juo sen tilalla yrttiteetä. 

Ulkoile luonnossa ja anna itsellesi aikaa nauttia. Tee pienistä hetkistä tärkeitä. 

Näiltä blogin sivuilta löydät viime vuoden Smoothie haasteen reseptit, paljon ohjeita rentoutumiseen, sitruunan käytöstä ja monesta muusta hyvinvointiin liittyvästä asiasta... Aloita jo huomenna ja tee pieni muutos... Juuri sellainen mitä sinä kaipaat... Muista luovuus ja löydä jokin mukava harrastus... Kaikenlainen tuunailu on hauskaa...

SMOOTHIE HAASTE PÄIVÄ 4

Puhdistava ja diureettinen smoothie

1/2 tai 1 avokado

1 varsisellerin varsi

1 porkkana

1/3 kurkkua

1/2 sitruunanmehu

persiljaa

korianteria

pala fenkolia

!/2 omena tai viinirypäleitä

1 rkl hampunsiemeniä tai- rouhetta

1 rkl liotettuja pellavansiemeniä

vettä nesteeksi

• superfoodeja jos haluat lisätä mukaan

Kuori porkkana ja kurkku, paloita ne pieniksi siivuiksi samoin selleri ja fenkoli.

Ota persilja ja korianteri nipusta noin 1/3 osa, huuhtele ne ennen käyttöä.

Jos käytät omenaan niin kuori se jollei se ole luomu omena.

Itse käytin tällä kertaa smoothieen rypäleitä, koska niitä oli vielä jäljellä ja laitoin kokonaise avokadon, sillä se oli jo tosi pehmeä. Sekoita kaikki hyvin, lisää vettä tarpeen mukaan, että kaikki sekoittuvat hyvin ja smoothiesta tule liian paksua.

Joku varmaan jo ihmettelee miksi aina kurkkua ja sitruunaa. Kurkku on puhdistavaa ja sopii hyvin joukkoon, koska sen maku on mieto. Sitruuna taas antaa kirpeyttä, C-vitamiinia ja jos haluat juoda smoothiesi myöhemmin sitruuna toimii säilytysaineen tavoin. Avokado ei tummu.

SMOOTHIE HAASTE PÄIVÄ 2

1/2 avokado

2 rkl karpaloita

5-10 pinaatinlehteä

1/3 kurkkua

1/2 sitruunanmehu

1 rkl Chian- tai pellavansiemeniä (liota pellavansiemenet yön yli)

1 rkl hampunsiemeniä tai -rouhetta

15-18 viinirypälettä

1-2 tl hunajaa

mantelimaitoa, tai muuta vastaavaa. Vesi tai yrttiteekin käy.

Laita kaikki tehosekoittimeen ja tarkista, että varsinkin rypäleiden kuoret pilkkoutuvat pieniksi.

Tämä smoothie ei ole väriltään kaunis, mutta sitäkin terveellisempi.

Käytä leseitä tai muita lisäravinteita jos haluat.  

QUINOA - TERVEELLISTÄ JA MAITTAVAA...

Oletko jo kokeillut quinoaa tai kvinoaa kuten se suomeksi kirjoitetaan. Quinoa on Andeilla kasvava kasvi, joka viihtyy ankarissakin olosuhteissa ja se on Andien intiaanien pääasiallinen ravinnonlähde ja Suomessa sitä voi ostaa tietenkin kaikista ekokaupoista, mutta myös löydät sitä jokapäiväisestä ruokakaupastasi useimmiten se on reilunkaupantuote.

Tässä liitteenä Reilunkaupan kertomus quinoasta:

Kvinoa on Andeilla vuosituhansien ajan viljelty siemenkasvi, jota käytetään viljan tapaan. Kvinoa on gluteenitonta ja sopii hyvin keliaakikoille ja monille vilja-allergikoille. Se täydentää hyvin myös kasvissyöjien ja vegaanien ruokavaliota. Se sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, rautaa, vitamiineja, kivennäis- ja hivenaineita, kaikkia välttämättömiä aminohappoja sekä terveellisiä, tyydyttymättömiä rasvoja.

Maailmassa kvinoaa viljellään lähinnä Boliviassa, Perussa ja Ecuadorissa. Kvinoa kasvaa karuissakin olosuhteissa, ja siksi sitä viljellään paljon Andeilla yli 3000 metrin korkeudessa. Kvinoaa käytetään myös paikallisesti ruuanvalmistuksessa, mutta vientiin myytävästä kvinoasta perheviljelijät saavat kovasti tarvitsemiaan tuloja.

Kvinoan viljely ja vienti kehittyneisiin maihin on kasvussa. Pohjois-Amerikan maiden lisäksi kvinoaa viedään yhä enemmän myös Keski-Eurooppaan. Kasvava kiinnostus johtuu erityisesti kvinoan hyvistä ravintoarvoista.

Kvinoaa on pieni siemen, jota löytyy vaaleana tai punertavana. Sitä tarvitsee keittää noin 15-20 minuuttia ja se turpoo jonkin verran. Kvinoaa voi käyttää riisin tai couscousin sijasta tai sitä voi lisätä salaatteihin ja keittoihin. Itse pidän kvinoan pähkinäisestä mausta ja minulle se ainakaan ole aiheuttanut vatsan väänteitä kuten riisi, couscous ja pasta saa aikaan. Se on gluteeniton ja se on hyvä vaihtoehto kaikille, jotka haluavat hallita painoaan. Samalla kun nautit tätä terveellistä ravintoa teet myös hyvän työn tukemalla Andien intiaanikansoja, joille niin monille quinoa on ainoa tulonlähde. Kun ostat Reilunkaupantuotteita takaat, että kasvattaja todella saa toimeentulon tuotteesta. 

Punertava kvinoa

Kypsä kvinoa...

HYVÄNLAATUINEN UNI

Hyvä laatuinen uni on meille yhtä tärkeää kuin terveellinen ja tasapainoinen ravinto tai päivittäinen liikunta, jota harrastamme. Kolmas osa vuorokaudesta vietämme sänkyssämme. Sänky on monille hyvä rentouttava ystävä, toisille taas se on paikka, jossa vietetään tuntia kausia hereillä kun uni ei halua tulla. Unettomuuden syitä on paljon. Jokainen meistä on joskus kärsinyt ohimenevistä lyhyeistä ajanjaksoista, joiden aikana unenlaatumme ei ole samaa mitä normaalisti. Tämä yleensä johtuu, jostain mullistavasta tapahtumasta elämässämme ja nämä lyhyet aikajaksot unettomine öineen yleensä tasoittuu itsestään. Jopa 30% meistä nukkuu yönsä huonosti. Heräämme aamulla väsyneenä ilman energiaa, koska unemme on ollut katkonainen tai alkuyöstä emme ole saaneet kiinni unesta. Syitä voi olla monia ja hyvälaatuisen unenpuute vaikuttaa meidän terveyteemme joka tasolla. Fyysisellä tasolla tunnemmme itsemme väsyneeksi ja energia tasomme on matalalla. Psyykkinen terveys voi järkkyä ja tarpeellinen unen puute voi osaltaan johtaa masennukseen, myös sielu väsyy kun unimaailmamme on olematonta.
Hyvänlaatuisella unella on parantava vaikutus kaikille osille kehossamme, vaikka emme enää tarvikkaan kasvuhormooneja kasvamiseen, nämä hormonit toimivat aikuisiällä eheyttävänä hormonina monissa kehomme osissa. Jopa ylipaino voi osaltaan johtua huonosta unenlaadusta.

Unettomuutta on kahta lajia: unettomuus, jossa nukkumaan menessä emme saa unenpäästä kiini ja unettomuus, joka alkaa jossain vaiheessa yön aikana. Heräämme keskellä yötä ja emmekä pysty enää nukkumaan ja aamulla herätyskellon soidessa tunnemme itsemme väsyneeksi.

Syitä on useampia, miksi unemme häiriintyy. Käyn tässä läpi syitä ja samalla annan ohjeita mitä pitäisi tehdä, jotta pääsisit eroon syistä, jotka häiritsevät untasi:

• Sressi on yksi suurin syy tämän päivän uniongelmiin: Työkiire, huonotyöilmapiiri, raha-asiat ja parisuhteet aiheuttavat stressiä. Kun stressi taas jatkuu pitkään, lisämunuaiset erittävät jatkuvasti stressihormonia, joka pitää meidät ylikierroksilla koko ajan. Ainoa tapa päästä eroon stressistä on tutkia ensin tarkkaan mistä stressi johtuu ja sen jälkeen ottaa mukaan erilaisia keinoja sen taltuttamiseen. 
• Stressi saa aikaan kehossamme erilaisia kemiallisia reaktioita, jotka saavattavat kehomme epätasapainoon.
• Liiallinen syöminen illalla rasittaa ruoansulatusta ja näin vaikuttaa yöuneemme.
• Alkoholin, huumeiden, virkistävien juomien nauttiminen vaikuttavat uneemme.
• Verensokerin epätasapaino voi aiheuttaa unettomuuta.
• Vitamiinien ja mineraalien etenkin magnesiumin ja B-6:n puute, vaikuttaa lihasten ja aivojen kykyyn rentoutua.
• Jos kehosi seratonin ja melatonin tuotto ei toimi kunnolla.
• Kilpirauhasesta johtuvat syyt vaikuttavat yöunenlaatuun.
• Toistuvat kivut ja säryt.
• Ylipaino, hengityshäiriöt ja kuorsaaminen.
• Ilmatila, mikä makuuhuoneessasi vallitsee, liian kylmä tai kuuma. 
• Useimmilla lääkeillä on uneen vaikuttavia sivuvaikutuksia.

Miten voimme vaikuttaa itseemme ja ympäristöömme, jotta voisimme luoda mahdollisimman hyvän pohjan rauhalliselle ja levolliselle yöunelle

Makuuhuoneemme tulisi olla vain nukkumista varten. Epäjärjestys huoneessa luo epäjärjestystä mielessä. Sen rauhallinen värisävy ja sisustus auttavat meitä rauhoittumaan. Makuuhuoneen lämpötila pitäisi olla juuri sopiva, noin 18 astetta. Jos olet viluinen, niinkuin minä niin käytä yönaikana lisäpeittoa. Hyvänlaatuiset puhtaat tyynyt, peitot ja lakanat takaavat puhtaamman hengitys ilman. Petivaateiden ja makuuhuoneen säännöllinen tuuletus on tärkeää, samoin kuin patjan imurointi lakanoita vaihdettaessa. Näin vältyt pölypunkkeilta.

Omaan sänkyyn pitäisi mennä vasta kun tunnet itsesi väsyneeksi tai toisilla on tapana lukea kirjaa sängyssä, joka saattaa rauhoittaa ja auttaa unen tuloa.

Televisionkatselu ja netinkäyttö sängyssä tulisi unohtaa kokonaan. Kaikenlaisten elektroonisten laitteiden säilytys makuuhuoneessa tulisi poistaa. Englantilaisen uniasiatuntijan Davina McKailin mukaan unien näkeminen ja muistaminen sekä unenlaatu parantuu samalla kun poistat kaikki elektrooniset laitteet makuuhuoneesta. Monet meistä käyttävät kännykkää herätyskellona ja radio on aivan päämme vieressä yöpöydällä. Poista kaikki mahdolliset tekijät, jotka voivat vaikuttaa makuuhuoneen ilmapiiriin. 

Luo itsellesi nukkumaanmeno rutiini. Yritä käydä levolle aina samaan aikaan ja vältä TV:n katselua iltamyöhään, käy lämpimässä kylvyssä, johon olet lisännyt laventeliöljyä tai suihkussa, juo kamomilla teetä ja lue sekä sytytä vaikka kynttilä. Kaikki nämä rauhoittavat sinua. 

                                          Miten poistaa stressiä ja rentoutua

Fyysinen liikunta poistaa stressiä ja harjoittaa lihaksiamme. Monet lihaskivut johtuvatkin siitä ettemme liiku tarpeeksi. Mieli saattaa olla väsynyt, mutta jos emme liiku tarpeeksi ei kehomme ole illalla tarpeeksi väsynyt nukkumaanmenoaikaan. Hyvä fyysinen liikunta edes auttaa kehoa ylläpitämään, terveellistä hengitystapaa, vahvistaa immuniteettiä, sydäntä, alentaa stressiä, laihduttaa. Voit liikkua myös illalla mutta, liiku silloin rauhallisesti, ulkona tehty kävelylenkki tai rauhoittava iltajooga ovat hyväksi tasapainoiseen unen saantiin. Iltaisen liikunnan jälkeen tulisi tehdä rentoutusharjoitus, joka rauhoittaa kehon, mielen ja sielun ja valmistaa untenmaille menoa. Jokainen voi harjoittaa rentoutumista illalla ilman, että joka ilta harrastaa jotain liikuntaa. Vältä kuitenkin rajuja liikuntamuotoja iltaisin. 

Vuorotyössä käyville nukkuminen heti työn jälkeen voi olla haaste. Siksi pitäisikin välttää työpäivän jälkeen TV:n katselua ja illalla kotiin tultaessa tehdä jotain, joka irrottaa meidät työstä. Lämmin aromaterapiakylpy, johon lisätään rauhoittavaa laventeliöljyä, kuppi lämmintä kamomillateetä ja hyvä kirja poistavat työstressiä enemmän kuin TV:n katselu. Päivittäiset lyhyet meditoinnit tai visualisoinnit rauhoittavat koko kehoa sekä mieltämme, että sieluamme ja näin valmistavat itsemme tasapainoisempaan uneen. Rentoutus- ja meditaatioharjoituksia löydät tästä blogista ja pian voit myös hankkia opastettuja visulisointimeditaatioita nettisivuiltani.

                                                Ravinnonmerkitys unensaantiin

Kaikella sillä mitä syömme ja juomme on suuri merkitys unenlaatuumme. Epäterveellinen ruokavalio aiheuttaa erilaisia ruoansulatus häiriöitä, joista kärsimme yönaikanakin. Siksi onkin tärkeää ylläpitää hyvää ja terveellistä elämäntapaa. Kehomme on kuin tehdas tai laitos, joka tekee kolmivuorotyötä, monet kehon osat kuten ruoansulatus, maksa, munaiset ja jopa sydän saattavat käydä ylikuormituksella, jos ravinto jota nautimme on liian rasvaista, makeaa tai saamme liikaa lisäaineita.

Ystävämme Etelä-Afrikasta oli meillä kyläilemässä kolme päivää, juuri hiljattain. Joka ilta hän nukahti sohvalle aikaisin ja valitti, että hän herää keskellä yötä eikä saa enää unta ja tyttöystävällä oli samoja ongelmia. Kyselin heiltä johtuisiko se stressistä ja syövätkö he liian raskaasti iltaisin. Stressiä ystävällämme on ollut jo pitkään työn ja avioeron vuoksi, joten se todennäköisesti on yksi syy huonoon unenlaatuun. Hän kuitenkin vähentää stressiään harrastamalla liikuntaa. Sitten kävi ilmi, että pariskunta usein iltaisin jättävät terveellisen illallisen pois kokonaan ja TV:n edessä nauttivat elokuvaa katsellen popcornia, suklaata ja Diet tai Zero Coca-colaa...No ei ihmekään, että unenlaatu kärsii, kun illalla syö roskaa. Ensinnäkin keho tarvitsee vitamiineja sekä mineraaleja, joiden avulla lihakset ja aivot rauhoittuvat. Tummalla suklaalla on terveyttä editäviä vaikutuksia, mutta kun syöt illlalla paljon sokeria sisältävää suklaata, saat siitä turhaa energiaa yötä vasten ja suklaa kuuluu kahvin ja Colan kanssa samaan  virkistäviin aineihin, jotka taatusti haittaavat untamme. Kaikenlisäksi he saavat huiman annoksen lisäaineitä joilla on todettu olevan terveydelle haitallisia vaikutuksia.

Monilla meillä saattaa olla puutetta magnesiumista, tämä mineraali auttaa lihaksia ja hermoja rentoutumaan. B-vitamiinien on todettu edesauttavan unenlaatua etenkin B-6 ja B-3 sekä omega-3.

Pidä huolta etenkin iltaisin, että syöt kevyesti ja lautasellasi on paljon vihreitä vihanneksia. Pähkinät sisältävät magnesiumia ja niistä saa hyviä rasvahappoja, ne sopivat hyvin iltanaposteluun. Vältä kuitenkin suolattuja pähkinöitä. Hyvänlaatuisten hiilihydraattien syönti illallisen aikana edesauttaa melatoninin tuotantoa, syö täysjyväriisiä, quinoaa, kauraa, bataattia. 

Nauti säännöllisesti rasvaista kalaa, vältä sokeria, lisäaineita, valkoisiajauhotuotteita.

                                              Muita apukeinoja levolliseen uneen

Unilääke ei ole hyvä ratkaisu, varsinkaan pitkäaikaiseen käyttöön. Elämässä tulee eteen jokus tilanteita, joihin tarvitsemme akuuttia apua. 

Huomattavasti parempia vaihtoehtoja ovat kasvi- ja yrttituotteet. Luontaistuotekaupoissa saa valmisteita, jotka auttavat meitä rauhoittumaan ja valmistavat kehoamme rauhalliseen yöuneen. Homeopaattiset lääkket ovat kasvikunnantuotteita. Uniongelmien jatkuessa voit aina kääntyä Homeopaatin- tai luontaislääkärinvastaanotolle. 

Erilaiset yrttiteet auttavat rauhoittumaan ja rentoutumaan. Tunnetuin niistä ehkä on edellä mainittu kamomilla. Rooibos tee sopii hyvin myös iltajuomaksi (katso postitus "Rooisbos Tee"), muita ovat erilliset yrttiyhdistelmäteet, joita voit hankkia terveyskaupoista ja hyvinvarustetuista teekaupoista. Luomutuotteet takaavat tuotteen laadun ja itse pyrin välttämään maailmanlaajuisten kaupallisten teetuottajien valmisteita, sillä usein aromit niissä ovat osaltaan keinotekoisia.

Kuten edellä jo mainitsin voit pian hankkia äänityksiä opastettuun visualisointi meditaatioon nettisivuiltani, näiden harjoitusten ja blogin sivuilta löytyvien rentoutus- ja meditaatioharjoituksien avulla  voit helpottaa stressiä ja näin edesauttaa unen saantia ja sen laatua.

                                                         Toivon sinulle hyviä unia!

TERVEYTTÄ PELLAVANSIEMENISTÄ

Tämä kaunis sininen kukka on pellavankukka. Pellava on todella monikäyttöinen kasvi, siitä saadaan kuitua pellavakankaaseen, sen siemenistä puristetaan öljyä, jota on kautta aikojen käytetty puunsuojaöljynä, mutta öljyä voi myös käyttää ruokavalion lisänä samoin kuin pellavan siemen rouhetta. Pellavan siemenöljyssä on enemmän omega-3 kuin missään muussa öljyssä ja siemenrouheesta saat terveysvaikutteista lignaania. Pellavansiemeniä voi myös liottaa yön yli jolloin niiden ympärille kehittyy limaa, jolla on vatsaa rauhoittava vaikutus. Pellavansiemenöljyn on todettu vähentävän kolesterolia ja öljy on rasvahapoiltaan arvokas. Kaikista sen rasvahapoista lähes 80% on monityydyttymättömiä ja noin 13% kertatyydyttymättömiä. Pellavansiemenöljyssä on noin 60% omega-3 rasvahappoa sekä noin 15% omega-6 rasvahappoa. Kehomme tarvitsee juuri näitä rasvahappoja suhteessa 4:1 ja siksi pellavansiemenöljy on ihanteellinen päivittäisessä ravinnossa. Tämän lisäksi se sisältää noin 15% omega-9 rasvahappoa.
Pellavansiemenrouhe on hyvä päivittäiseen kuidunsaantiin. Rouheessa on keskimäärin noin 37% kuitua ja sen on lisäksi todettu olevan ihanteellinen siinä mielessä, että osa kuidusta liukenee veteen, jonka johdosta syntyy pellavansiemenen ympärille limaa. Liukenematon kuitu, jota on noin 2/3 osaa kuitupitoisuudesta taas edistää ruoansulatuksen säännöllistä toimintaa. Pellavansiemenrouhe edistää kylläisyyttä ja tasaa verensokeria, vähentää kolesterolin muodostumista ja on oivallinen tuote ummetukseen. Kuitu sisätää myös jonkin verran kasviestrogeeniä
Pellavansiemenrouhetta tai öljyä voi lisätä aamiaisen joukkoon, vaikka puuron tai myslin kanssa. Sitä voi myös käyttää smoothien valmistuksessa ja leivonnassa.

Voit myös liottaa pellavansiemenet yönylivedessä ja lisää tämä aamulla smoothien joukkon.

Tee smoothie näin:

Tuoreita tai pakastemarjoja
hieman hunajaa
soijamaitoa
yön yli liouttuneet sienenet ja sen neste

Näiden lisäksi voit lisätä jos haluat:
Raaka kaakao nipsejä, macajauhetta, tai ginsengjauhetta.
Sekoita kaikki tehosekoittimella ja tee juuri sopiva määrä minkä juot heti valmistuksen jälkeen. Juo hitaasti nauttien ja pureskele kaikki pienet palat, joita smoothiessa on, jotta saat ruaonsulatuksen mukaan. Näin takaat vitamiinien, ja hivenaineiden ja tärkeiden rasvojen imeitymisen paremmin ruoansulatuksen avulla.

Öljyä voit käyttä sellaisenaan myös smoothien joukossa, voit myös lisätä sitä itsevalmistettuun öljysalaatin kastikkeeseen.

Itse valmistettuun öljykastikkeeseen tarvitset:

1 osa viinietikkaa, omenaviinietikka tai sitruunamehua

3 osaa oliiviöljyä, rypsiöljyä, tai voit myös käyttää muita öljyjä kuten erilaisista pähkinöistä puristettuja öljyjä

ranskalaista Dijon sinappia

salotti sipulia

valkosipulinkynsi

Kuori sipulit ja pilkkoa ne peiniksi paloiksi, lisää noin teelusikallinen sinappia ja 1 osa (esim. 1 rkl) etikkaa tai sitruunamehua, tämän jälkeen lisää 3 osaa (3 rkl) öljyä. Jos haluat enemmän kastiketta niin lisää etikkaa ja öljyä suhteessa 1/3 tai maun mukaan. 

Tämä on hyvä ja terveellinen salaatinkastike, ilman lisäaineita.

 
 Pellava on ekologisempi ja vaatimattomampi kuin muut kasvit ja se ei tarvitse niin paljon lannoitteita. Olisi kuitenkin hyvä aina valita luomutuotteita oman terveyden ja luonnonsuojelemisen hyödyksi.

Pellavaöljyä saa myös kapseleina, mutta itse pidän, että parhaan hyödyn saat sekä itsellesi, että kukkarolle jos käytät kylmäpuristettua pellavaöljyä ja pellanvan siemenistä valmistettua rouhetta.



Terveyttä luonosta...

UUSI ALKU JA TOINEN KEVÄT...

Uusi vuosi aloittaa aina uuden ajanjakson elämässämme, joka loppuvuosi teemme lupauksia uudelle vuodelle tai suunnittelemme jo alkuvuodesta mitä kaikkea meidän tulisi tehdä ja saavuttaa tämän alkaneen vuoden aikana. 

Elämää on vaikea muuttaa kertaheitolla, mutta rikkomalla rutiineja voit helposti muuttaa heti joitakin asioita elämässäsi. Kokeile jotain mitä et ole ennen uskaltanut tehdä. 

Aloita tasapainottamalla elämääsi siten, että vältä stressiä tai ainakin rentoudu rentoutusharjoitusten tai meditaatioiden myötä, jopa lyhyt hengitysharjoituskin on hyväksi. Keho, mieli ja sielu pysyy terveenä, jos annat niille tarpeeksi lepoa ja hyvää ja terveellistä ravintoa ja päivittäisiä harjoituksia liikunnan, rentoutumisen ja meditaation avulla. Opettele joustamaan eritilanteissa ja muista myös sanoa "ei" kun et halua tehdä jotain, joskus se saattaa vaatia rohkeutta. Tänä vuonna älä täytä koko kalenteria täyteen, jätä todellakin tilaa virkistymiselle. Yritä välillä olla tekemättä mitään ja huomaa kuinka vaikeaa se saattaa olla. Luonto on paras lääkitsijä, ammenna voimaa luonnosta, syö mahdollisemman puhdasta luonnollista ruokaa, hengitä syvään, liiku luonnossa, medititoi tai rentoudu siellä. 

Sinä itse voit päättää miten haluat muuttaa elämääsi, aloita se vaikka pienin askelin, vaihda ruokavaliota terveellisempään ja liiku enemmän, murehdi vähemmän tulevaisuutta, elä tässä ja nyt. Raota ovea unelmillesi ja ole avoin, niin kun oikea hetki on koittanut, tulee unelmistasi totta...

Jos et tiedä miten aloittaa muutos niin kirjoita minulle osoitteeseen jaana@souljoysc.com, vastaan mielelläni.

Elämäsi Toinen Kevät ohjelmasta löydä hyvät eväät uuteen alkuun www.souljoysc.com

JOULUKUUN KIRJE

ELÄMÄN TOINEN KEVÄT -Joulukuun kirje

Nyt on taas se aika vuodesta, jolloin usein katsellaan taaksepäin ja mietitään mitä menneenä vuotena on tapahtunut. Toisille se on saattanut olla hyvinkin tapahtumarikasta, ehkä ei aina niin miellyttäviä tapahtumia kun taas toisten elämässä kaikki rullaa rutiinin lailla ja kaipaamme vaihtelua, mutta mistä ja miten sitä ammennamme, jos rohkeus ei riitä muutoksiin. Uudelle vuodelle haetaan uusia lupauksia, joita on usein niin vaikeaa kuitenkin täyttää tai pitää.

Osaammeko aina arvostaa kaikkea sitä mitä meillä jo on vai haluammeko lisää koko ajan?

Meidän tulisi arvostaa omaa elämäämme enemmän ja osata elää tässä ja nyt, jotta saisimme siitä irti mahdollisimman paljon. Meidän tulisi olla rehellisiä itsellemme. Se ei kuitenkaan aina ole helppoa, joskus on paljon helpompi teeskennellä, että kaikki on hyvin kuin kertoa totuus itselle. Tämä vie kuitenkin koko elämän väärille raiteille.

Mitä sinä haluasit Uuden Vuoden tuovan sinulle?

Joskus meidän on tehtävää tilaa vanhaan elämään, että uusi asia tai henkilö voisi astua elämääsi. Meidän on tehtävä tilaa uudelle ja siivottava vanha pois. Tämä pätee niin rakkaudessa kuin muussakin elämän asioissa.

Joskus on hyvä istahtaa ja miettiä kaikkea sitä mitä elämässään on jo saavuttanut ja mitä siltä vielä haluaa. Onko sinulla unelmia, jotka haluaisit toteuttaa?

Luuletko pystyväsi toteuttamaan ne?

Oletko jo löytänyt oman elämäsi tarkoituksen vai tunnetko, että etsit sitä vielä?

Mitä haluaisit elämältäsi?

Uusi Vuosi aloittaa aina uuden ajanjakson elämässä ja siltä toivotaan paljon, mutta tiedätkö, että sinä voit itse auttaa siihen mitä ensi vuonna sinulle tapahtuu. Monet meistä lukevat horoskooppeja, jotka antavat osviittaa siitä mitä ensivuosi voisi tuoda tullessaan. Mitä jos kuitenkin itse voisit päättää mitä haluat ensivuodelta.

Minulle tämä mennyt vuosi on ollut hyvinkin mielenkiintoinen. En useinkaan tee paljon suunnitelmia etukäteen vaan olen todella avoin kaikelle uudelle. Ja sen vuoksi tänä vuonna minulle onkin tapahtunut todella paljon. Minulla ei ole koskaan ollut ikäkriisiä, paitsi, että neljäkymmentä täytettyäni puntaroin kaikkea sitä mitä olin saavuttanut ja totesin, että minulla ei ollut uraa niinkuin monilla muilla. Se kaivoi hetken mieltäni, mutta sitten totesin, että meidän perhe oli kulkenut paljon maailmalla, joten miten olisin edes voinut siinä tilanteessa luoda uraa ja se riitti minulle, olin oppinut paljon asioita itsestäni ja elämästä ulkomailla. Viime vuosi on kuitenkin tuonut minulle paljon vain olemalla avoin uusille tapahtumille ja joskus asioita tupsahtaa eteen kuin taian omaisesti.

Elämässä on opittava olemaan joustava, sillä joka päivä sattuu tilanteita, että asiat ei sujukkaan niinkuin pitäisi. Sen sijaan, että stressaannut tai kiukustut kun asiat eivät luista, jätä asia väliin ja siirry johonkin toiseen. Joustavuus kuuluu myös ihmisten kanssakäymiseen, olen huomannut sen varsinkin täällä Suomessa, harvoin voi tavata tai kyläillä ilman, että asiasta on sovittu ainakin kaksi viikkoa etukäteen. Tiedän, että almanakat on puukattu täyteen ja jollakin se on niin täynnä, ettei heille jää edes aikaa elää.

Nyt on hyvä aika punnita sitä mitä odotat uudelta vuodelta. Ehkä sinun onkin ensin hyvä syy tutustua perinpohjin omaan itseesi ja löytää sieltä sisimmästäsi, mikä olisi se oikea elämänratkaisu sinulle, jotta voisit toteuttaa unelmasi jo ensi vuonna. Ennen kuin pystyt todella kuuntelemaan mitä sisimpäsi, sinun sielusi sinulle haluaa kertoa on sinun opittava kuuntelemaan sisimpääsi ja tuotava esille kaikki ne ikävätkin asiat, joita olet kätkennyt sisimpääsi vuosien varrella. Meillä kaikilla on niitä tunteita, jotka tuntuvat kalvavan meitä ja ne tuntuvat pulpahtavan esiin usein voimakkaana. Kun uskallat koskettaa näitä tunteita, niin pian huomaat niiden voimakkuuden haihtuvan ja voit alkaa eheytymään. Jotta voisit elää tasapainoista elämää on sinun kehosi, mielesi ja sielusi oltava tasapainossa.

Helsingin Terveys 2010 ja Osaava Nainen Messut herättivät paljon kiinnostusta ohjelmaani kohtaan ja online opastuksen avulla olenkin jo käynyt läpi monen kanssa heidän elämäänsä ja nyt nämä henkilöt odottavat innolla uutta vuotta ja kaikkea sitä mitä he sen aikana saavuttavat. Ohjelmassa ei töyskennellä netin ääressä vaan ohjelman voi ladata netiltä ja siinä oletvat harjoitukset tehdään omalla ajalla ja ohjelma sopii kaiken ikäisille, naisille ja miehille.

Kehotankin sinua joulun aikoihin rauhoittumaan ja miettimään mitä sinä elämältäsi vielä haluat. Mistä unelmoit?

Aloita vuosi 2011 aivan uudella tavalla ja tutustu itseesi paremmin. Elämäsi Toinen Kevät -ohjelman Löydä Sisimpäsi osa opettaa sinua tuntemaan itsesi paremmin ja löytämään sisimpäsi ja opit kuuntelemaan sitä ja saat lisää rohkeutta, itsevarmuutta ja tasapainoa elämääsi.

Sen jälkeen voit jatkaa Detox puhdistautumisohjelman kanssa. Näin pääset kiinni uuteen elämäntapaan ja tasapainoisempaan elämään.

Elämän Iloista Uutta Vuotta 2011

Lämpimin Terveisin

Jaana Koskivaara-Coniel

Elämäntapa Ohjaaja

Soul Coach

www.souljoysc.com

www.elaman2kevat.blogspot.com

Facebook: Elämän Toinen Kevät

MIGREENI

Lähiaikoina sana migreeni on tullut eteeni useampaan kertaan, joko asiakkaani tai ystäväni ovat kertoneet kärsivänsä erityyppisistä migreeninoireista. Itse olen nuoruudessani kärsinyt jonkun verran migreenista ja sen tuomasta pahoinvoinnista ja näkökentän kaventumisesta, mutta nämä oireet ovat kaikonneet kokonaan elämästäni, syytä en kylläkään tiedä miksi. Olen ehkä tehnyt joitakin sellaisia valintoja elämässäni, että migreeni ei viihdy kanssani. Joskus tähän päänsärkyyn ei vain löydy syytä ja jokainen voi ja onkin jo tarkkailut miten se saa alkunsa. Mistä oma migreenisi johtuu?

Migreeni on kohtauksellista päänsärkyä aiheuttava sairaus, joka johtuu periytyvästä häiriöstä aivorungon hermotumakkeissa. Sitä esiintyy yhdellä kymmenestä aikuisesta, enemmän naisilla kuin miehillä.

Naisilla migreeni ilmenee usein kuukautisten yhteydessä ja joskus erilaisin oirein. Siksi puhutaan naisten migreenistä. Myös lapsilla ja nuorilla migreenin oireissa on omia piirteitään.

Migreenin oireet

Migreenikohtauksia aiheuttavat usein tietyt ulkoiset tekijät, jotka vaihtelevat ihmisestä toiseen. Kohtausta edeltävänä päivänä esiintyy usein edeltäviä oireita, esimerkiksi haukottelua, makeanhimoa, väsymystä, mielialan muutoksia.

Osassa migreenikohtauksista kärsivistä (15:llä sadasta) esiintyy ennen päänsärkyä esioireita eli aura. Useimmiten se on näköhäiriö: laajeneva häiriö näössä, kirkasreunainen värisevä näkökenttäpuutos tai sahalaitainen harmaa tai kirkas alue. Esioireena voi esiintyä myös puheen häiriöitä tai halvausoire, joka kestää 5–60 minuuttia.

Useimmiten päänsärky alkaa suoraan ilman esioireita: sykkivä, toispuoleinen kova tai kohtalainen pääkipu, jota seuraa pahoinvointi ja oksentaminen. Siihen voi liittyä yleisiä tahdosta riippumattoman (autonomisen) hermoston häiriöitä, kuten ihon kalpeutta ja ripulia.

Lähtiessäni tutkimaan eri kirjallisuutta migreenin syistä ja hoidoista, löysin paljonkin erilaisia vastauksia mistä migreeni voi johtua. Olenkin kerännyt tähän erilaisia otteita, joissa viitataan migreeniin. Joka kirjoituksen kohdalla annan sinulle myös lähteen, mistä kirjoitus on otettu. Toivon, että ehkä saat niistä jotain apua tai ehkä olet valmis yrittämään tekemään jotain muutoksia elämässäsi, jotta välttyisit näiltä ikäviltä migreeni kohtauksilta. 

 Alfred Vogelin, Vogel tuotteiden isä


 Hän kertoo migreenistä näin:

Isäni, jolla oli rautainen terveys kärsi migreenistä. Kun hän kiukustui, alkoi tavallisesti kaksi päivää kestävä migreenikohtaus. Säästyin migreeneiltä ensimmäiset 50 elinvuottani. Eräällä matkalla sain pahan tulehduksen, joka vaurioitti maksaani ja sen jälkeen aloin saada migreenikohtauksia. Ne alkoivat aivan kuten isällänikin, aina kiukustumisen jälkeen. Migreeni oli niin paha, että jouduin makaamaan kaksi päivää vuoteessa, koska oksensin vähän väliä sappea. Minun täytyi siis yrittää välttää kiukustumista. Koska huomasin migreenin olevan yhteydessä maksahäiriöihin, aloitin maksadieetin. Söin kasvilääkkeitä ja paastosin, jotta saisin maksani kuntoon. Kun maksahäiriö parani migreenikin katosi. Kirjani "Maksa terveyden säätelijänä" kertoo siitä miten suojautua jo ennalta maksasairauksilta. Sairastuneelle maksapotilaalle on taas hyötyä dieettiohjeista ja fysikaalisista hoito-ohjeista. 

Ei ole helppoa löytää kaikille sopivia migreenilääkkeitä. Seuraavia kasvilääkkeitä voin kuitenkin suositella kokeiltavaksi: 

1. Sanguinaria-tuorekasviuutetta, jota otetaan 20-40 tippaa veteen sekoitettuna 2-3 kertaa päivässä.
2. Nux vomica D4 -valmistetta, jota otetaan 5 tippaa 3 kertaa päivässä. Se auttaa pahoinvointiin ja poistaa kuvotuksen.
3. Petadolor-puristeita, joita otetaan 2 tablettia 3 kertaa päivässä. Ne lievittävät kouristuskipuja.
4. Belladonna D 4 -valmistetta, jota otetaan 5 tippaa 3 kertaa päivässä poistamaan verentungosta päässä. 

Jos migreenikohtaus tulee säännöllisesti ennen kuukautisten alkua, lääkkeiden kanssa pitää juoda koivunlehtiteetä. Sen vaikutuksesta lääkkeet vaikuttavat nimittäin nopeammin. Mutta jos migreenikohtaus alkaa kuukautisten aikana tai heti niiden jälkeen, otetaan Secale cornutum D 4 -valmistetta. 

Näistä neuvoista voi olla suurta apua migreenin hoidossa. On kuitenkin kokeiltava, mikä tuntuu parhaalta, siis kuunneltava omaa elimistöään. Ilman niiden ruokavalio-ohjeiden noudattamista, joita annan Maksa Terveyden Säätelijä -kirjassani, voi tuskin saavuttaa pysyviä tuloksia. 

Pään tapaturmainen loukkaantuminen voi myös aiheuttaa migreeniä, tämä onkin osalta hankalaa, sillä pää saattaa reagoida ilmaston muutoksista. 

Kaikille migreenistä kärsiville kävely raikkaassa ilmassa ja syvään hengitys voi auttaa oireita. 

Lähde: Luonto Paras Lääkitsijä A. Vogel

Käytännön Aromaterapia kirjassaan Ulla-Maija Grace neuvoo: eteeristä laventeli ja piparminttu öljyä laimenettuna johonkin perusöljyyn hierotaan ohimoille, niskaan ja hartioiden alueille.

Matti Tolonen kertoo migreenistä 

Kuulun itsekin niihin ihmisiin, jotka saavat migreenikohtauksen kerran pari vuodessa. Tosin vain niin lievän, että se menee ohi noin 20 minuutin levolla, ilman lääkkeitä. Migreeni alkaa aina näkökentässä välkkyvänä sahalaitaisena skotomana. Tiedän siis omasta kokemuksestani mistä kirjoitan. 

Faktoja migreenistä:

Noin 12-15% ihmisistä kärsii migreenistä. Suomessa on yli 1/2 miljoonaa migreenipotilasta.

Tautia esiintyy naisilla kaksi kertaa useammin kuin miehillä.

Migreeniä esiintyy kaikenikäisillä ihmisillä, jopa lapsilla ja kaikissa sosiaaliluokissa ja kulttureissa. Migreeni ei ole tavallisen päänsäryn synonyymi, vaan se on kohtauksittain tai epiodeittain ilmenevä tila, johon voi kuulua yksi tai useampi seuraavista oireista: 

• esioire eli aura, jonka tulessa ihminen tietää, että migreeni on pian tulossa
• voimakas toispuolinen päänsärky, joka pahimmillaan kestää parikin vuorokautta
• näköhäiriöitä, kuten näkökentän skotoma ( keskellä näkökenttää vipottava pienehkö alue, jossa tarkka näkeminen on tilapäisesti häiriintynyt) näkökentän laidalla värisevä sahalaitainen kuvio
• pahoinvointia ja oksentelua
• yliherkkyyttä valolle, melulle tai hajuille
• pistelyä, puutumista tai tunnottomuutta raajoissa

Noin 60% potilaista ei ole käynyt vaivansa vuoksi lääkärissä, koska he olettavat, ettei asialle kuitenkaan voi tehdä mitään. 

Monet tekijät voivat laukaista migreenikohtauksen, ei pelkästään stressi eikä juusto ja viini. Laukaisevia seikkoja voivat olla väsymys, unen puute tai liika nukkuminen, voimakkaat tunne-elämykset (viha, suuttumus,suru), hormonaaliset vaihtelut naisilla kuukautisten aikaan, e-pillerit tai estrogeenihoito. 

Magnesiumia migreenin ehkäisyyn ja hoitoon

Magnesiumin vaikutusta migreenin ehkäisyssä ja akuuttien kohtausten hoidossa on tutkittu paljon. MEDLINE-tietokannassa http://pubmed.gov on aiheesta lähes sata tieteelistä julkaisua. Ruoan lisänä tablettina nautittu magnesium näyttää ehkäisevän migreeniä, myös kuukautisiin liittyvää. Jos kärsit migreenistä, kannattaa siis kokeilla magnesiumia, mieluiten yhdessä B -vitamiinien kanssa. 

Lähde: Tohtori Tolosen Terveysoppi, Matti Tolonen

Lisäaineet ja Migreeni

Lääkkeitä yleisemmin ja huolestuttavamman ongelman muodostavat arkiruoan lisäaineet. Kaksi yleisemmin käytettyä ruoan lisäainetta ovat hyvin ongelmallisia elimistön säätelyjärjestelmän kannalta katsoen. Nämä aineet ovat natriumglutamaatti ja aspartamiini. Glutamaattia käytetään lisäämään ruoan makua ja aspartamiini on eleisin käytetty makeutusaine. Nämä yhdisteet ovat luonnollisen aminohappojen yhdisteitä. Tavallaan molemmat aineet ovat luonnosta, kuten puhdistettu sokeri, jonka mainokset ovat vakuuttaneet tulevan suoraan luonnosta. Natriumglutamaatti on glutamaattiaminohapon natriumsuola, Glutamaatti on aivojen yleisempiä välittäjäaineita. Aspartamiini on taas kahden aminohapon aspartamiinin ja fenyylialaniinin yhdiste. Molempia aineita esiintyy yleisesti elimistössä. 

Päällisin puolin glutamaatti ja aspartamiini näyttävät olevan täysin harmittomia yhdisteitä. Käytännössä asia on kuitenkin aivan toista. Aminohapoilla on tärkeä tehtävä keskushermostossa viestejä välittävänä aineina. Välittäjäaineiden pitoisuudet on kuitenkin säädelty aivoissa hyvin tarkkaan. Liikamäärä ainetta aiheuttaa ongelmia kiihottamalla hermosolujen toimintaa. Ravinnon mukana saatu välittäjäainelisä vaikuttaa välittömästi aivojen toimintaan. Glutamaattia ja aspartamiinia kutsutaankin eksitotoksiineiksi, mikä suomeksi tarkoittaa hermostoa kiihottavaa myrkkyä. Vastaavalla tavalla toimivat sellaiset huumeina käytetyt aineet kuten amfetamiini, ekstaasi ja kokaiini. Aineiden keinotekoisesti aiheuttama keskushermoston aktivaatio lisää oleellisesti hermosolun toimintaa, mikä ei ole koskaan terveellistä hermosolulle. Kiihotus vauriouttaa hermosolua minkä seurauksena hermosolu voi jopa tuhoutua. Ilmiö on todistettu monin eläinkokein. 

Eksitotoksiinit on yhdistetty muun muassa migreenin, Alzheimerin tautiin, ALS-tautiin ja Parkinsonintautiin. 

Lähde: Ravinto ja Terveys, Antti Heikkilä

Tässä on joitakin neuvoja, joita voit yrittää kokeilla, tuloksia ei ehkä synny heti, mutta opettele kuuntelemaan omaa kehoasi ja vähennä kaikkea negatiivista elämässäsi. Meditaatio voi myös auttaa kehoa rentoutumaan ja samalla opit tutkimaan tunteitakin eritavalla. Kaikki ne tunteet, joita emme halua käsitellä avoimesti ja rehellisesti itsemme kanssa aiheuttavat, tunnehäiriöitä ja jos syöt epäterveellisesti niin voit näin myös itse aiheuttaa migreenin tuloa. 

Pitämällä päiväkirjaa siitä mitä syöt voit myöhemmin tutkia saatko ruoastasi liikaa lisäaineita.

Glutamiinia( E620 alkavat numerot) niin monessa ruoassa ja se kulkee nimillä aromisuola, aromivahvenne,kasviproteiini, hydrolysoitu kasviproteiini.

Valitettavasti lisäaineista ei tiedetä vielä tarpeeksi ja koska elintarviketeollisuus hallitsee tätä maailmaa lääketeollisuuden kanssa niin, kukaan ei kiinostunut rahoittamaan tutkimuksia lisäaineiden käytöstä. 

Omalla elämäntavoilla voimme kuitenkin vaikuttaa huomattavasti terveyteemme. 

AITOA RUOKAA

Taas on se hetki vuodesta, jolloin juhlitaan pikkujoulua ja suunnitellan joulunviettoa. Herkuttelu kuuluu jouluun ja joka joulu monet meistä keräävät muutaman ylimääräisen kilon kaiken sen ylenpalttisen syömisen ja juomisen vuoksi. Herkuttelu ja nautiskelu on hyväksi, se lisää elämäniloa. Meillä on kuitenkin paljon erinlaisia vaihtoehtoja, voimme herkutella ja nautiskella kevyemmin ja välttää liiallista alkoholin nauttimista. Päätä tänä vuonna syödä hieman vähemmän ja lisää liikuntaa tämän herkuttelukuukauden aikana.
Kun valmistat omia jouluruokia niin tiedät mitä syöt. Valmiit einekset ja valmistuotteet sisältävät valtavasti lisäaineita, rasvaa tai sokeria ja usein se oikea aito valmitusaine on korvattu aivan jollain muulla.
Ruotsalainen Mats-Eric Nilsson on kerännyt paljon tietoa kaikesta siitä mitä syömme kahteen eri kirjaan "Petos Lautasella" ja "Aitoa Ruokaa". Nämä kirjat antavat paljon yllättäviäkin tietoja siitä mitä ravintomme, jota syömme todella sisältää. Pidän hänen tavastaan kirjoittaa ja vertailla erimaissa käytettäviä tuotteita.  Esimerkiksi: Tuorejuustot, no Ranskaahan pidetään juustojen maana. Aikoinaan jo Kenraali Charles de Gaulle sanoi "Miten voi hallita maata, jossa on enemmän erilaisia juustoja kuin päiviä vuodessa". Todellakin ja ne ovat suurin osa aitoja tuotteita, joita valmistetaan vain tietyillä alueilla ja usein samoista eläimistä kuten esim. vuohen tai lampaan maidosta valmistetuissa juustoissa on eri makuvivahteita riippuen siitä mikä vuodenaika on. Kesällä eläimet viedään ylös vuoristoon, jossa ne saavat syödä luonnonyrttejä ja kasveja, talvella taas se saavat heinää. Tämä vaikuttaa maidonlaatuun ja siten myös juustoihin. usein juustoja valmistaa pienet yritykset eivätkä isot teolliset laitokset, no tokihan niitäkin Ranskasta löytyy.
"Aitoa Ruokaa" kirjassa löytyi seuraavaa: Meilläkin Suomessa valmistetaan laadukkaita juustoja, mutta kaikki pakkaukset, joissa lukee juusto ei todellakaan ole sitä. Esimerkiksi Crème Bonjour versio Chèvre ja yrtit, vuohen sulatejuusto sisältää vain 1,6% Chèvre juustoa ja sekin jauheena??? Siinä on 15% rasvaa, stabilointiaineita, runsain määrin lisäaineita, aromeja ja gelatiinia. Yhteensä valmistukseen on tarvittu 15 aineosaa kuin taas aitoon vuohen juustoon Fromage de Chèvre käytetään vuohenmaitoa ja suolaa.

Täytyy myöntää, että Mats-Ericin kirja on aika hurjaa luettavaa, siitä mitä kaikkea meidän tulisi tietää mitä suuhumme laitamme. Elämme pidempään kuin ennen, mutta silti usein voimme paljon huonommin.

Jouluruokien valmistaminen itse on mukavaa ja voit itse päättää mitä lautaseltasi löydät. Jouluun kuuluu ruokien valmistaminen ja leipominen. Päätä kuitenkin tänä jouluna ottaa askel terveellisempään suuntaan.   Korvaa sokeri intiaanisokerilla, joka sopii hyvin leivontaan. Vältä liika suolan käyttöä ja muista vaihtaa suolasi ruususuolaan tai aitoon ei valkaistuun merisuolaan.

Nauti todellisista hetkistä ja mieti mitä haluaisit ensi vuonna muuttaa elämassäsi. Onko jo tullut elämäntapamuutoksen aika? Muutosta ei tehdä hetkessä, ei viikossa eikä kahdessakaan. Loppuen lopuksi se on aika helppoa hyvillä ohjeilla ja kannustuksella. Sinulla on vielä kuukausi aikaa miettiä mitä sinä haluaisit muuttaa elämässäsi. Terveellinen ravinto ja liikunta lisää hyvinvointia. Saatat myös tarvita  ohjausta mielen ja sisimmän rauhan saavuttamiseen sekä itsesi parempaan tuntemiseen. Stressin hallintaan ja todellisen minäsi löytämiseen. Ohjelmani Elämäsi Toinen Kevät sisältää tämän kaiken. wwwsouljoysc.com

Muista kun käyt joulun ruokaostoksilla sinä voit valita aidon tai petostuotteen välillä! Elä aidosti ja nauti!

TERVEYS 2010 HELSINGIN MESSUKESKUS

Esittelin viime viikonlopulla Elämän Toinen Kevät -ohjelmaa Helsingissä pidettävissä Terveys 2010 messuilla. Mielenkiintoa riitti ohjelmaa kohtaan ja haluan tässä samalla ilmoittaa kilpailun voittajat, jotka voittivat 149€ arvoisen Elämäsi Toinen Kevät Ohjelman, joka sisältää kaksi osaa, Löydä Sisimpäsi ja Detox Puhdistautumisohjelman, ohjelmista teen erikseen postituksen. Onnelliset voittajat ovat seuraavat:

Anne Saarinen

Mari-Liis Erik

Kirsi Vuorio

Onnea Voittajille!

HUNAJA

Viikonlopulla kävin Turun Messukeskuksessa järjestettävissä Kirja ja  Ruoka Messuilla. Kirjoja tarttui mukaan aikamonta ja ruokapuolelta löysin muutaman mielenkiintoisen osaston ja yksi niistä oli hunajan tuottajat Turun lähiseuduilta, jotka olivat koonneet yhteen suurehkon osaston kaikilla mehiläisten antimilla. Olen kirjoittanut tähän tietoja hunajasta, jonka Suomen Mehiläisliitto on julkaissut. Osta mieluummin suomalaista hunajaa. Suomalainen lähihunaja on laadukasta ja maistuu hyvältä.


Hunaja on täydellinen luonnontuote


Hunaja on luonnon oma makeutusaine, täydellinen luonnontuote, jonka valmistavat mehiläiset. Ne keräävät lähiympäristönsä kukista sokeripitoista nestettä eli mettä, muokkaavat sen hunajaksi ja varastoivat pesän kennoihin. Mehiläiset ovat keränneet hunajaa samalla tavoin jo ainakin 150 milj. vuotta.

Hunajissa on hienoja makuvivahteita


Vaikka valmistusprosessi on samanlainen jokaisessa mehiläispesässä kautta maailman, hunajien värissä ja maussa on suuria eroja - kullankeltaisesta siirapinruskeaan ja pehmeän hienostuneesta vahvan aromikkaaseen.
Kunkin hunajan erityispiirteet jountuvat sen raaka-aineesta, medestä, jonka koostumus vaihtelee kasvien mukaan. Esimerkiksi apila-, rypsi- ja horsmahunajat ovat vaaleita ja mietoja, kun taas puolukka- ja kanervahunajat ovat tummia ja voimakasaromisia. Erilaisia hunajalaatuja on tarjolla valtavasti - omat suosikkisi löydät maistamalla.

Monikukkahunaja


Mehiläiset keräävät hunajan ympäristöstä, jossa kukkii monenlaisia kasveja.

Lajihunaja


Mehiläiset keräävät hunajan alueelta, jolla kasvaa vain yhtä kasvilajia. Tietyistä kasvista saatu hunajasato voidaan myös kerätä ja käsitellä erikseen.

Hunajasekoitus


Erilaisia hunajia sekoitetaan yhteen, jotta saadaan haluttu väri ja maku.


Juoksevaa, pehmeää vai lohkeavaa hunajaa?


Hunajaa saa monenlaisessa muodossa: täysin juoksevana, pehmeäkiteisenä levitteenä tai kovaksi kiteytyneenä. Valitse sopiva hunajalaatu käyttötarkoituksesi mukaan. Kaikissa olomuodoissaan hunaja on korkealaatauinen, aito luonnontuote, johon ei ole lisätty mitään ja josta ei ole poistettu mitään.

Juokseva hunaja


Vasta lingottu hunaja on juoksevaa, mutta lähes kaikki hunajalaadut kiteytyvät ennen pitkää. Juokseva hunaja sopii hyvin ruuanlaittoon tai vaikkapa jälkiruokien päälle.

Pehmeä hunaja


Hunajaa vaivataan mekaanisesti kiteytymisen aikana, jolloin siitä tulee samettisen pehmeää. Pehmeä hunaja on monikäyttöistä - sitä on helppo levittää esimerkiksi leivän päälle.

Lohkeava, kova hunaja


Hunajan annetaan kiteytyä vapaasti kovaksi. Lohkeavaa hunajaa on kätevä annostella teen tai kasvin joukkoon.

Hunaja säilyy huoneenlämmössä

Hunaja säilyy erittäin hyvin korken sokeripitoisuuden ja alhaisen pH -arvonsa ansiosta. Säilytä suljettua purkkia huoneenlämmössä -jääkaapin kosteudesta hunaja ei pidä.

Miksi juokseva hunaja kiteytyy?


Hunajan kiteytyminen on luonnollinen prosessi. Kaikki hunajalaadut kiteytyvät aikanaan - toiset hyvin nopeasti, toiset hitaammin. kiteytyminen johtuu siitä, että hunajan glukoosi erottuu fruktoosista. Tällöin hunajapurkin pohjalle alkaa muodostua rakeita. Vapaasti kiteytynyt hunaja voi olla rakenteeltaan karkeaa, mutta se on silti täysin käyttökelpoista.
Kiteytyneestä hunajasta saa juoksevaa lämmittämällä sitä mikroaaltouunissa noin 30 sekunnin ajan, sekoita välillä lusikalla. Toinen tapa on laskea vesihanasta astiaan mahdollisemman kuumaa vettä ja laittaa hunajapurkki vesihauteeseen. Juoksevan hunajan voi puolestaan pakastaa, jolloin se säilyy juoksevana.

MONTA HYVÄÄ SYYTÄ KÄYTTÄÄ HUNAJAA

Ihmiset ovat käyttäneet hunajaa aikojen alusta asti niin ravintona kuin lääkkeenä. Se on maukas, monikäyttöinen ja 100% luonnontuote, jossa ei ole rasvaa eikä lisäaineita. On monia hyviä syitä käyttää hunajaa osana jokapäiväistä ruokavaliota.

Hunaja makeuttaa vähemmin kalorein


Hunaja aistitaan makeammaksi kuin tavallinen sokeri. Niinpä saman makeuden tunteen saa hunajasta pienemällä energiamäärällä.

Hunaja maustaa ruuat


Hunaja antaa herkullista makua kaikenlaisiin ruokiin ja kastikkeisiin. Se nostaa luontaiset aromit esiin ja antaa ruokiin kauniin värin. Hienot yksikukkahunajat maistuvat parhaiten sellaisenaan ja jälkiruuissa. Ruoanvalmistukseen sopii tasapainoisen aromikas ja makea monikukkahunaja.

                   Hunajan ravintosisältö 100g     

                      energiaa 1382kJ/330kcal
                       valkuaisaineita         0,5g
                       hiilihydraatteja       80,8g
                       B2-vitamiinia      0,04mg
                       niasiini                  0,2mg
                       K-vitamiini         0,02mg
                       tiamiini (B1)       0,01mg
                       C-vitamiini              4,0g
                       kalium                   60,0g
                       kalsium                   5,0g
                       magnesium              3,0g
                       fosfori                     7,0g
                       rauta                       0,5g

                       1dl hunajaa painaa 140g

Hunaja on ekotehokas elintarvike


Ekotehokkuus on mittari, jolla mitataan tuotteen ympäristölle aiheuttamaa rasitusta eli kuinka paljon sen valmistamiseen ja kuljettamiseen on käytetty energiaa. Ruotsalaisessa tutkimuksessa paikallisesti tuotettu hunaja on todettu ekotehokkaimmaksi makeutusaineeksi. Sen tuottamiseen kuluu kahdeksan kertaa vähemmän kuin EU:n ulkopuolelta tuodun hunajan tuottamiseen. Ruokavalinnoillamme vaikutamme myös ympäristön hyvinvointiin!

Hunajan valmistajat pölyttävät hyötykasveja


Mettä kerätessään mehiläiset tekevät samalla arvokasta työtä kuljettaessaan siitepölyä kukasta kukkaan. Mehiläispölytyksen ansiosta pääsemme nauttimaan suuremmista ja laadukkaimmista hedelmä- ja marjasadoista.

Hunajaa iholle


Hunaja ehkäisee bakteerien kasvua, ja sillä onkin kautta aikojen voideltu haavoja, palovammoja ja auringonpolttamaa ihoa. Kokeile hunajan vaikutusta saunassa. Levitä hunajaa koko vartalolle ja anna vaikuttaa lempeässä lämmössä. Lopuksi huuhtele hunaja pois lämpimässä suihkussa. Iho tuoksuu ihanalta ja tuntuu pehmeältä.

Lähde: Suomen Mehiläisliitto

MINNE VITAMIINIT KATOSIVAT?

Luin artikkelin Terveyskauppa Life'n lehti sivuilta vitamiineista.  Siinä kysyttiin minne vitamiinit ovat hävinneet vaikka hedelmä- ja vihannestiskit notkuvat värikkäistä tuotteista. Tuotteet näyttävät tuoreimmalta kuin koskaan ja ne ovat virheettömiä. Tosiaakin tuote on päältä kaunis, mutta mitä se sisältää? Monet hedelmät ja vihannekset ovat poimittu raakoina ja ne kypsyy matkan aikana "kaasussa" Tutkimukset osoittavat, että vihannekset ja hedelmät, jotka poimitaan liian aikaisin, sisältävät vähemmän vitamiineja. Muita ruuan ravinto-arvoja heikentäviä tekijöitä on tehomaatalous ja ympäristön pilaantuminen.
Brittitutkija David Thomas on tutkinut elintarvikkeiden ravintosisältöjä. Hän sanoo, että meidän pitää nykyisin syödä neljä porkkanaa saadaksemme yhtä paljon magnesiumia kuin yhdestä porkkanasta 1940. Appelsinienkin rautapitoisuus on hänen mukaansa vähintään puolittunut. Raudan väheneminen koskee myös esimerkiksi pinaattia, maissia, porkkanaa ja perunoita.
Elimistö tarvitsee hiilihydraatteja, proteiineja, rasvoja, vitamiineja ja kivennäisaineita joka päivä. Virallisten ravitsemussuositusten mukaan monipuolinen tavallinen ruoka riittää yleensä kattamaan elimistön tarpeet. Vai riittääkö? Lista yleisemmin syödyistä ruoka-aineista kertoo kuitenkin, että suositukset  ja todellisuus eivät aina kohtaa...
Kaiken lisäksi epäterveelliset ruoka-aineet lisäävät ruuansulatuksen kuormitusta ja vitamiinien imeityminen heikentyy, jos tämän lisäksi syömme hedelmiä ja vihanneksia, joiden ravintoarvot eivät vastaa sitä, mitä niiden pitäisi olla, kannattaa ehkä tarkkaan harkita mitä syöt. Luomutuotteet ovat tietenkin aina paras ratkaisu, kotimaiset metsä- ja puutarhamarjat, jotka ovat saaneet kasvaa rauhassa ovat todella oivallinen vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde. Marjojen pakastaminen on helppoa ja tietenkin ilman sokeria. Minulla ei pakastimessa muuta olekaan kuin mustkoita, vadelmia, viinimarjoja ja tyrnimarjoja. Näistä kun teet aamusmoothin saat hyvän terveellisen aamupalan, täynnä Maa Äidin parhaimpia antimia. Olen elänyt yli kymmenen vuotta Etelä -Afrikassa, jossa viljellaan paljon hedelmiä ja täytyy todeta, että enää en edes pysty syömään Suomessa hedelmiä, koska niissä ei todellakaan ole samaa makua pitkän matkan ja matkalla tapahtuneen kypsytyksen aikana. Moni matkustelija onkin usein todennut miten hedelmät maistuvat makeilta ja herkullisilta siellä missä niitä kasvatetaan. Siksi meidän tulisikin antaa enemmän arvoa kotimaisille tuotteille ja etenkin metsänantimille marjoille ja sienille. Jos sinulla ei ole mahdollista kerätä marjoja niin osta torilta tai vähittäiskaupoista löydät pakastemarjoja. Tarkista kuitenkin, että marjat ovat kasvaneet Suomessa, eikä vaan pakattu kotimaassa. Joskus saattaa olla vaikeaakin löytää mistä marjat tulevat, joten luotettavat torikauppiaat ovat paras vaihtoehto marja aikaan. Tyrnejä voit ostaa pakastettuna suoraan viljelijöiltä. Usein myös viralliset suositukset päivittäisten vitamiinien tarveesta on paljon alempi kuin mitä kehomme todella tarvitsee... Tottakai voit jatkaa ulkomaalaistenkin hedelmien ja vihannesten syöntiä, sillä talven mittaan ei täällä Suomessa ole paljon mitään kotimaista saatavailla. Paras olisi kuitenkin jos ostaisit luomutuotteita niin samalla vähennät kemikaaleja, joita tehokasvatuksessa käytetään. Ranskassa joillakin alueilla omenat ruiskutetaan 27 kertaa kasvukaudenaikana. Tosiaankin nämä omenat näyttävät herkullisilta ja täydellisiltä.

AVOKADO

Avokado on hedelmä, joka kuuluu minun jokapäiväiseen ruokavaliooni. Olen tällä hetkellä Etelä-Afrikassa lomalla ja täällä avokadoja viljellään todella paljon eripuolilla maata. Ne kuuluvat osana moneen täällä tarjottaviin salaatteihin ja avokadoja voi ostaa täällä pussillisen muutamalla Eurolla vaikka liikkenne valoissa tai maaseudulla tien varsilta suoraan tuottajilta. Monet kauhistuvat avokadon sisältämiä kaloreja, joita 100g on noin 219kcl, mutta avokado on todellinen ravintopommi, myös siitä saatavien vitamiinien ja hivenaineiden vuoksi, joten älä jätä sitä syömättä, ei se lihota, jos muuten tarkkailet mitä syöt. Itse en voi syödä tärkkelyspitoisia ruokia, kuten pastaa, riisiä tai en edes paljon perunaa joten näiden ruoka-aineiden tilalla syön avokadoa. Ne sopivat hyvin paistetun kalan kanssa tai jopa pastakastikekin sopii avokadon päälle...Avokadolla saa helposti maittavan ja täyttävän aterian ja sen rasva ovat todella hyvä kolesterolin halinnassa. Leivän päällä voit käyttää avokadoa voin tai voileipälevitteen tilalla. Saat aivan ihanan voileivän kun paahdat terveellistä kokojyväleipää ja laitat avokadoa päälle ja lisäät hieman ruususuolaa ja ruohettua mustaapippuria. Avokadoöljyä voi käyttää salaatinkastikkeissa ja jopa ihoöljynä ja kauneudenhoidossa.
Meksikossa avokadoista valmistettua cuacamolea tarjotaan jo paistettujen kanamunien kanssa aamulla ja sitä syödään monen ruuan kanssa pitkin päivää...

Guacamole

2 kypsää avokadoa
tomaatti
valkosipulin kynsi
pala tuoretta chiliä
mustaapippuria ja suolaa

sekoita kaikki aineet tehosekoittimella tahnaksi ja nauti tuoreiden vihannesten tai maissilastujen dippaukseen

Avokado on kotoisin Väli-Amerikasta. Avokadoja arvellaan syödyn Etelä-Meksikossa jo 8 000 vuotta sitten, ja viljellynkin 7 000 vuotta sitten. Nykyään se on levinnyt eri puolille maailmaa. Euroopassa avokado on tullut tunnetuksi vasta 1900-luvulla.

Avokado on muodoltaan päärynämäinen kasvis, jonka kuori on nahkamainen. Kuori voi olla kiiltävä taikka rosopintainen, eikä sitä syödä. Kuoren väri vaihtelee lajikkeen mukaan vaalean vihreästä tummaan, lähes mustaan vihreään. Keskiosassa on suuri siemen, joka poistetaan ennen syöntiä. Avokadossa on kasvikseksi paljon energiaa, sata grammaa avokadoa sisältää 219 kilokaloria.

Avokado syödään aina kypsänä, jolloin sen pinta antaa periksi painettaessa. Kannattaa kuitenkin olla varovainen, sillä avokado on herkkä paineluille. Avokadon voi kypsyttää muovipussissa huoneenlämmössä muutamassa päivässä.

Hedelmäliha on pehmeää, lähes kermamaista. Maku on mieto ja pähkinämäinen. Sitä voi syödä suoraan lusikalla kuoresta alkupalana ja hedelmäisissä tai suolaisissa salaateissa. Etenkin katkaravut sopivat hyvin avokadon kanssa. Avokadotahna käy sellaisenaan vauvanruuaksi, maustettuna dippikastikkeeksi tai tahnaksi leivän päälle. Avokadon hedelmäliha tummuu nopeasti kuorimisen jälkeen, mutta tummumista voi estää valelemalla sitruunamehua hedelmänlihaan. Kuumentamista avokado ei siedä, koska silloin muodostuu makua pilaavia yhdisteitä.

Avokado säilytetään +10 - +14 asteessa. Avokado tuottaa runsaasti etyleeniä, jota syntyy kasvien hengityksessä. Avokadoa ei siis kannata säilyttää sellaisten kasvisten läheisyydessä, jotka kärsivät etyleenistä.

Avokado ei kypsy puussa, vaan vasta pudottuaan maahan. Tavallisesti se poimitaan puusta, kun se vastaa kooltaan kypsää hedelmää. Poiminnan jälkeen se kypsyy muutamassa päivässä, ja esimerkiksi banaanien kanssa säilöttäessä vielä nopeammin eteenikaasun vaikutuksen vuoksi. Hedelmää ei tarvitse poimia heti, vaan sen voi jättää puuhun kunnes poiminnalle on tarvetta. Hedelmää voidaan pitää puussa 4–6 kuukautta kehittymisen jälkeen, mutta jos sitä ei poimita ajoissa, se putoaa maahan.

Carl Schmidt kehitti vuonna 1911 Fuerte-lajikkeen, johon Kalifornian viljely perustui monta vuotta. Vuonna 1935 postinkantaja Rudolph Hass patentoi Hass-lajikkeen, joka on ainoa avokadolajike, jota voidaan viljellä ympäri vuoden. Hän oli ostanut A. R. Rideoutilta avokadopuun siemeniä, jotka istutti pihalleen. Lajike kehittyi ilmeisesti sattumalta. Jokainen nykyinen Hass-puu polveutuu Rudolphin kasvattamasta yksilöstä. Hass-avokadojen kuori on tumma ja hiukan ryppyinen, ja hedelmäliha hyvin kermainen. Nykyisin se on suosituin ja kasvatetuin avokadolajike.

Avokadopuu tuottaa keskimäärin 120 hedelmää vuodessa. Kaupallisissa hedelmätarhoissa hedelmiä tuotetaan tavallisesti noin 7 tonnia hehtaarilta, mutta jotkin tarhat pystyvät jopa 20 tonnin hehtaarituottoon. Avokadon viljelyssä ongelmana on, että usein se tuottaa vuoron perään hyviä ja huonoja satoja. Tämä johtuu siitä, että jos puu ei esimerkiksi kylmyyden vuoksi menesty jonakin vuonna, seuraavana se on sitäkin tuottoisampi.

 Käyttö

Avokado sisältää enemmän rasvaa kuin useimmat muut hedelmät, mutta suurin osa rasvasta on kertatyydyttymätöntä. Kokonainen keskikokoinen avokado sisältää noin neljänneksen päivittäisestä tyydyttyneen rasvan saantisuosituksesta. Avokadoissa on 60 prosenttia enemmän kaliumia kuin banaaneissa. Niissä on myös paljon B- E- ja K-vitamiinia. Avokadon painosta noin kaksi kolmasosaa on vettä.

Avokadon hedelmäliha on väriltään kellanvihreästä kullankeltaiseen. Se hapettuu ja muuttuu ruskeaksi nopeasti joutuessaan kosketuksiin ilman kanssa. Tätä voidaan ehkäistä sitruuna- tai limettimehulla. Niiden sisältämä C-vitamiini toimii hapettumista estävänä antioksidanttina. Toinen keino on pitää avokadoja lämpimässä (n. 40 °C) vedessä muutaman tunnin ajan ennen kuorimista. Tämä sulkee hapettumista aiheuttavat entsyymit vaikuttamatta makuun tai rakenteeseen.

Avokadon kukkii syksyllä. Avokado on erityisen suosittu kasvisruokavaliossa, voileivissä ja salaateissa. Se ei ole makea, vaan rasvainen ja aromikas. Rakenteeltaan hedelmä on lähes kermainen. Avokado on guacamolen perusraaka-aine, ja lisäksi sitä käytetään sushin täytteenä, kanan lisukkeena ja levitteenä. Brasiliassa ja Vietnamissa avokadoa käytetään pirtelöissä ja joskus jäätelöissäkin. Filippiineillä valmistetaan jälkiruokajuomaa sokerista, maidosta ja soseutetusta avokadosta. Keski-Amerikassa hedelmiä tarjoillaan riisin kera. Kuumennettaessa avokadoon kehittyy maun pilaavia yhdisteitä.

Avokadoa ei tulisi antaa syötäväksi eläimille, sillä se sisältää persiiniä, joka on vaarallista tai jopa tappavaa monille eläimille. Se voi aiheuttaa esimerkiksi oksentelua, ripulia tai sydänvikoja. Ihmisille se ei ole tavallisesti vaarallista.

 Avokado huonekasvina
Avokado voidaan idättää Suomessa siemenestä helposti myös huonekasviksi. Se kaljuuntuu aikaa myöten, jolloin kasvin voi heittää pois.

Aseta halkaistu avokado mullan pinnalle niin, että suippo kärki on 1–2 cm mullanpinnan yläpuolella. Tämän jälkeen kasvualusta pidetään tasaisen kosteana, apuna voi käyttää kontaktimuovia tai halkaistua muovipulloa. Siemen itää noin 3–5 viikon kuluttua. Siemenen voi idättää myös puoliksi täytetyssä vesilasissa ja siirtää sen multaan, kun se on itänyt.

Avokado viihtyy normaalissa huoneenlämmössä, valoisassa paikassa. Mullan tulee olla tasaisen kostea, mutta on hyvä antaa pintamullan kuivahtaa kastelujen välillä. Kuivuus saa lehdet veltostumaan, eivätkä ne tokene enää entiselleen. Kasvia on myös hyvä suihkutella ajoittain. Kasvin kaljuuntuessa sitä voi leikata haluamastaan kohdasta, jolloin se kasvattaa tilalle pari, kolme uutta versoa. Tavallisesti avokado ei tuota hedelmiä sisätiloissa.

Lähde Wikipedia